اليك سيدتي: طريقة البسبوسة بالقشطة ..بسبوسة بالقشطة

طريقة البسبوسة، تبقي الحلويات بشكلها العام، مطلب دائما واساسي لربات البيوت والأمهات ذوات استقبال الضيوف الدائم، كنوع من تقدير الضيوف في تقديمها لهم، فالكثير من ربات البيوت والسيدات تبحث عن أفضل وأسهل الطرق لعمل الحلويات خاصة الحلويات المشهورة والتي لها جمهور محب واسع كالبسبوسة وغيرها من الحلويات ذات الاقبال  الشعبي عليها، لذلك قررنا في هذه المقالة وضع لكم طريقة عمل البسبوسة الأصلية بالقشطة وبجوز الهند، خاصة بعد رصد عمليات بحث كثير من قبل فريق الموقع على طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية بالسميد.

طريقة عمل البسبوسة

ونظراً لبحث الكثير من السيدات على طريقة عمل البسبوسة العادية، الأمر الذي يصنف البسبوسة من ضمن الحلويات الأساسية التي ترغب الأم العربية في صناعتها وتقديمها لأفراد الأسرة لذلك وضعنا لكم في هذه المقالة طريقة عمل البسبوسة بالسميد، وجاءت مكوناتها على النحو التالي: اولأ نقوم بتجهيز 3 أكواب من السميد الناعم وكوب من اللبن الرائب، بالإضافة لمعلقة صغيرة من الفانيليا و ملعقة كبيرة من البيكنج باودر، زائد كوب من السمن المذاب و كوب من جوز الهند و كوب من السكر، مع تجهيز قطر بارد "الشربات".بسبوسة بالقشطة

اقرأ ايضا: إليك سيدتي : أسرع طريقة عمل القطايف الفلسطينية الأصلية..طريقة عمل القطايف بالقشطة

 

طريقة تحضير  البسبوسة: نقوم أولا بخلط السميد والبيكنج بودر معاً في وعاء جيداً، وبعد ذلك نقوم بإضافة السمن إلى ما سبق، وقلب الخليط جيداً، ثم ضع السكر والفانيليا، وقلب جيداً، وبعد ذلك نضع إلى ما سبق اللبن وجوز الهند، واخلط المزيج معاً، ونقوم بصب البسبوسة في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة، وندخل بعد ذلك الصينية في الفرن الساخن على درجة حرارة هادئة.بسبوسة بالقشطة

طريقة عمل البسبوسة بالقشطة

لا تختلف كثيراً عن طريقة عمل البسبوسة بالسميد، فالبعض يرغب بعملها بمكون القشطة لذلك وضعنا لكم الطريقة والمكونات لعمل البسبوسة بالقشطة ، والتي جاءت على النحو التالي: المكونات: أولاً : علبة قشطة +كوب ونصف سميد + نصف كوب سكر+ 1كوب لبن+نصف كوب زيت نباتي +3 ملعقة كبيرة جوز الهند، مبشور ومجفف +1 ملعقة كبيرة بايكنغ باودر +1 1/2 كوب ماء +2 ملعقة كبيرة ماء الزهر لوز مقطع إلى نصفين +1 1/3 كوب سكر

 

طريقة تحضير بسبوسة بالقشطة:

بسبوسة بالقشطة: نقوم بخلط في وعاء السميد، اللبن و نصف كوب من سكر والزيت  وجوز الهند والبايكنغ باودر، ثم نقوم بوضع الخليط جانبًا لمدة نصف ساعة، واثناء عمل الخليط نقوم بحمى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وبعد ذلك نقوم بمد نصف كمية خليط السميد في صينية مدهونة بزبدة، ثم نقوم بضع طبقة من القشطة ونمدها فوق الخليط + وضع طبقة اخرى من خليط البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة بجوز الهند

مقادير عمل البسبوسة بجوز الهند:

2كوب سميد+  كوب جوز الهند +½ كوب سكر +½ كوب حليب سائل

+2 ملعقة صغيرة بايكينغ بودر +1 ملعقة صغيرة فانيليا+2 بيض + قطر جاهز.

طريقة التحصير بجوز الهند

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

فى الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر والحليب لمدة 5 دقائق متصلة حتى يتجانس المزيج تماماً ويذوب السكر.

اسكبي الخليط فى وعاء ثم امزجى معه السميد وجوز الهند والبايكنغ بودر حتى تحصلين على القوام المطلوب.

فى صينية فرن مدهونة بالزيت، وزعي الخليط بالتساوي.

أدخلي الصينية الفرن حتى تنضج البسبوسة تماماً، ويحمر وجهها.

بعد النضج، اسقيها بالقطر البارد بينما لا تزال ساخنة.

اتركي البسبوسة جانبا حتى تبرد، ثم قدميها.

 طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية

وفي اطار مقالنا بسبوسة بالقشطة الذي خصصنه لطريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة  وضعنا لكم طريقة عمل البسبوسة الفلسطينية والتي لها مذاق يختلف عن غيرها من الدول العربية وجاءت:

مقادير البسبوسة الفلسطينية:

1½ كوب سميد

1½ كوب جوز هند

3 كوب زبادي

1 ملعقة بايكينج باودر

1 ملعقة فانيليا

1 كوب سكر

1 ملعقة فانيليا

1 كوب لوز

2 ملعقة سمنة

1 ملعقة كربونات صودا

2 كوب قطر ساخن

طريقة التحضير البسبوسة الفلسطينية

1- احضري الوعاء واخلطي السميد مع الزبادي، السكر، البايكينج باودر، جوز الهند، الفانيليا وكربونات الصودا.

2- احضري صينية مدهونة بالسمنة ثم اسكبي فيها خليط البسبوسة.

3- ادهنيها بالسمن على سطحها ثم قطّعيها وضعي اللوز عليها ثم ادخليها الفرن حتى تنضج و تصبح ذهبية اللون.

4- اسقيها بالقطر الساخن عندما تنضج ثم قدميها.

طريقة عمل البسبوسة منال العالم

وبسبوسة بالقشطة يبحث أيضا الكثير من ربات البيوت على طريقة عمل البسبوسة منال العالم على طريقة الشيف العالمي منال العالم والتي لها جمهور واسع ومميز خاصة وأن البعض يصفها بالشيف المعلم لطريقتها الجميلة في شرح الوصفات والاكلات، لذلك وضعنا لكم في هذه المقالة فيديو للشيف منال العالم تشرح فيه طريقة عمل البسبوسة:

اقرأ ايضا: اليك سيدتي أفضل 5 وصفات رمضان مكتوبة وسهلة التحضير 2022

وفي نهاية مقالنا، نأمل أن نكون نقدم لكم طريقة عمل البسبوسة بالسميد والقشطة والجوز الهند وعلى الطريقة الفلسطينية، وصحة وعافية